Ñoquis fáciles y deliciosos
- 12 agosto, 2021
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- Dificultad intermedia.
Ingredientes
Puré de papas 500 g
Harina integral 200 g (puede ser harina común pero la nuestra es deliciosa)
Huevo 1
Polvo de hornear 1 cda
Nuez moscada c/n
Sal c/n
Elaboración
- En un bowl colocar el puré de papas una vez frío. Incorporar el huevo, la nuez moscada y sal. Revolver hasta unir bien todos los ingredientes.
- Incorporar la harina integral junto al polvo de hornear de a poco. Hacer un bollo con la masa y dejar descansar unos 10 minutos.
- Hacer rollitos de masa y formar los ñoquis con la ayuda de una ñoquera o un tenedo.
- Cocinar en abundante agua hirviendo, revolver un poco para que no se peguen entre ellos.
- Una vez que floten, dejar un minuto y retirar.
¡A disfrutar!